Recept za kolače Ananas kocke
Ananas kocke

Potrebni sastojci:

KORE:

  • 280 g brašna
  • 70 q masti
  • 70 g šečera
  • 1 jaje
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašičica sode bikarbone

FIL:

  • 500 ml mleka
  • 3 pune kašike brašna
  • 150 g putera
  • 200 g šečera u prahu
  • 0,5 dl soka od ananasa

OSTALO:

  • ananas iz konzerve

Priprema:

KORE:
Umutiti jaja sa šećerom. Dodati mleko, mast i brašno pomešano sa sodom bikarbonom. Umesiti čvrsto testo. Testo podeliti na dva jednaka dela i svaki razvaljati na parče veličine pleha. Pleh za pečenje prevrnuti i preko staviti list papira za pečenje. Pažljivo preneti razvaljanu koru, malo je izbockati i peći u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C, otprilike 10 minuta. Na isti način ispeći i drugu koru.
FIL:
Dobro razmutiti brašno u malo mleka, da nema grudvica. Ostatak mleka staviti da se skuva. U vrelo mleko lagano sipati razmućeno brašno, uz neprestano mešanje. Malo smanjiti vatru i kuvati uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi, povremeno promešati. Umutiti puter, šećer u prahu i sok od ananasa. Sjediniti sa ohlađenim filom. Nafilovati kore i premazati ceo kolač. Po vrhu poslagati tanko isečen ananas.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here