Bečka srca

Potrebni sastojci:

TIJESTO:

  • 300 g glatkog brašna
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 2 žumanjka
  • naribana korica 1 naranče
  • 200 g omekšalog maslaca ili margarina

PREMAZIVANJE:

  • 75 g marmelade od marelice ili jagode (ili oboje da se dobiju žuta i crvena srca)

OCAKLINA I UKRAŠAVANJE:

  • 40 g marmelade od marelice ili jagode (ili oboje)
  • 1 žlica likera ili soka od naranče
  • 50 g šećera u prahu
  • 1-2 žličice likera ili soka od naranče

Priprema:

TIJESTO:
U posudu prosijati brašno i šećer u prahu. Dodati ostale sastojke i miješati mikserom dok se ne dobije glatko tijesto. Ako se tijesto lijepi, staviti ga na pola sata u hladnjak. Zatim tijesto staviti na pobrašnjelu radnu podlogu, podijeliti na manje dijelove i svaki dio tanko razvaljati. Kalupom u obliku srca narezati kolačiće i složiti u tepsiju obloženu masnim papirom. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Pečena srca pustiti da se ohlade.
PREMAZIVANJE:
Polovicu srca s donje strane premazati marmeladom od marelica ili jagoda pa spojiti s drugim srcem.
OCAKLINA I UKRAŠAVANJE:
Marmeladu protisnuti kroz sito i kratko prokuhati s likerom ili sokom od naranče. Dobivenom ocaklinom premazati s gornje strane spojena srca.
U drugoj posudici izmiješati šećer u prahu sa sokom ili likerom od naranče, dobivenom smjesom napuniti papirnatu štrcaljku i ukrasiti srca motivima po želji.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here