Biskvitna rolada

Potrebni sastojci:

TIJESTO:

  • 4 jaja
  • 125 g šećera
  • 125 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • maslac za zamašćivanje tepsije
  • šećer u prahu za posipanje

NADJEV:

  • 4 velike žlice džema od jagode

Priprema:

U posudu staviti jaja i šećer, miješati mikserom dok smjesa ne postane dovoljno čvrsta da na njenoj površini ostaje trag. U smjesu polako postepeno umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu uliti u prethodno namašćenu tepsiju obloženu papirom za pečenje, koji je također namazan maslacem. Paziti da je smjesa ravnomjerno raspoređena po tepsiji. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva oko 10 minuta.
Kad je pečen, biskvit preokrenuti na veći komad papira za pečenje posutog šećerom. Maknuti papir za pečenje s dna biskvita i nožem obrezati rubove. Zatim smotati biskvit zajedno s papirom u rolu i držati tako 2-3 minute. Odmotati biskvit, maknuti papir, a biskvit premazati prethodno zagrijanim džemom od jagoda. Ponovno ga smotati u roladu, čvrsto zamotati u papir i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu roladu posuti šećerom u prahu.

2 KOMENTARI

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here