Bosanska kalja

Potrebni sastojci:

  • 1 kg janjetine ili svinjetine
  • 1 glavica svježeg kupusa (težine oko 2 kg)
  • 1 velika glavica luka
  • 3-4 rajčice
  • ulje
  • 4-5 većih režnji češnjaka
  • 1 žlica brašna
  • 1 žlićica mljevene slatke crvene paprike
  • sol

Priprema:
Oprano meso narezati na komade srednje veličine, staviti u posudu pa ga popržiti na ulju. Dodati sitno nasjeckani luk i još malo pržiti dok luk ne dobije malo boju. Posebno očistiti kupus, oprati ga i narezati na veće kriške. Dodati ga mesu, između staviti oguljeni češnjak i narezane rajčice. Osoliti, zaliti vodom i ostaviti da se kuha na slaboj vatri 2-3 sata. Potkraj dodati rijetku zapršku od ulja, brašna i mljevene crvene paprike.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here