Breskve u sirupu

Potrebni sastojci:

  • 1/2 l vode
  • 450 g šećera
  • 2 kg bresaka
  • sok od 1 limuna

Priprema:

U posudi 5 minuta kuhajte vodu sa šećerom. Ostavite da se ohladi. Zdrave i ne prezrele breskve operite u hladnoj vodi. Na trenutak ih uronite u kipuću vodu, a zatim u hladnu. Ogulite ih, prerežite napola, izvadite koštice, svaku polovicu još jednom prepolovite i uronite u vodu s limunovim sokom da ne potamne. Breskve zatim dobro ocijedite, posložite u staklenku od dvije litre (staklenka sa patent zatvaračem) i prelijte ranije skuhanim sirupom od vode i šećera. Vlažnom gazom očistite rub staklenke, hermetički zatvorite, umotajte u krpu i stavite u posudu. Posudu napunite toplom vodom, poklopite i kuhajte 30 minuta. Ostavite staklenku da se ohladi u vodi u kojoj se kuhala, zatim je izvadite i ostavite na zraku.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here