Čokoladna torta s maraskinom

Potrebni sastojci:

TIJESTO:

  • 12 dag brašna
  • 1 dl maraskina
  • 10 dag mljevenih oraha
  • 15 dag čokolade za kuhanje
  • 10 dag maslaca
  • 8 dag šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 10 dag kakaa
  • 1 vanilin šećera
  • 5 dag škrobnog ili glatkog brašna
  • malo mlijeka
  • malo soli
  • 1/2 vrećice praška za pecivo

NADJEV:

  • 2 dl slatkog vrhnja
  • 1 vanilin šećer
  • maraskino za vlaženje tijesta
  • kakao za posipanje torte

Priprema:

TIJESTO:
Naribajte 10 dag čokolade i otopite na pari. U međuvremenu dobro izmiješajte maslac pa pomalo umiješajte šećer u prahu i kakao. Dodajte jaje, 1 vanilin šećer, otopljenu čokoladu i sasvim malo soli, pa izmiješajte. Zatim dodajte 10 dag brašna, škrobno brašno i prašak za pecivo te pomalo liker maraskini i toliko mlijeka da dobijete gustoću kao pire od krumpira. Tada umiješajte orahe. Ulijte u namašćeni i pobrašnjeni okrugli kalup.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i pecite oko 40 minuta. Ispečenu tortu ostavite da se ohladi, a onda vodoravno prorežite . Oba dijela dobro natopite malo razvodnjenim maraskinom.
NADJEV:
Istucite slatko vrhnje s 1 vanilin šećerom i nafilajte tortu. Izvana nju obilato pospite kakaom i ukrasite struganom čokoladom.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here