Čokoladni keksi s narančom

Potrebni sastojci (za sedamdeset keksi):

TIJESTO:

  • 20 dag glatkog brašna
  • 12 i 1/2 dag šećera
  • 12 i 1/2 dag maslaca
  • 10 dag gorke čokolade
  • 1 jaje
  • malo soli
  • 1 žličica praška za pecivo
  • naribana korica 1 naranče

OCAKLINA:

  • 10 dag šećera u prahu
  • 2-3 žličice soka od naranče

Priprema:

U posudu staviti maslac, šećer, jaje, sol i naribanu koricu naranče te dobro promiješati. Dodati prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i grubo naribanu čokoladu te brzo zamijesiti gipko tijesto. Tijesto oblikovati u kuglu, zamotati u aluminijsku foliju i staviti na 2 sata u hladnjak. Nakon što tijesto odstoji potrebno vrijeme u hladnjaku, razvaljati ga na pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 1/2 centimetra. Okruglim kalupom promjera 5 cm izrezati kekse. U međuvremenu pećnicu zagrijati na 180-200 stupnjeva,  kekse posložiti na namašćen i pobrašnjen lim i peći 8-10 minuta na srednjoj prečki. Kada su pečeni, oštrim nožem ih skinuti s lima i staviti na rešetku da se ohlade.
Šećer u prahu pomiješati sa sokom od naranče i dobivenom ocaklinom premazati kekse. Pustiti da se ocaklina osuši.

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here