Čupava kata

Potrebni sastojci:

TIJESTO:

  • 55 dag oštrog brašna
  • 18 dag šećera
  • 25 dag margarina
  • 3 žlice vrhnja
  • 3 žumanjka
  • 1 prašak za pecivo

NADJEV:

  • 1,5 kg jabuka
  • 30 dag šećera
  • 2 dag maslaca
  • 1 žličica cimeta

Priprema:

NADJEV:
Jabuke operite, ogulite, naribajte i propirjajte na maslacu. Dodajte šećer i cimet i još malo pirjajte.
TIJESTO:
Dobro izmiješajte žumanjke, šećer i margarin. Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i vrhnje te zamijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na dva djela. Jedan dio stavite na sat vremena na duboko zamrzavanje, a drugi razvaljajte i stavite u namašteni i pobrašnjeni lim veličine 35 x 38 cm. Na tijesto ravnomjerno rasporedite nadjev, a na nadjev naribajte tijesto koje se u međuvremenu malo stvrdnulo u zamrzivaču. Pecite 35 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Ohlađeno po želji posipajte šećerom u prahu i narežite na kocke.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here