Cvjetovi i plodovi tikvice

Potrebni sastojci za 4 osobe:

  • 30 cvjetova tikvica
  • 50 gr maslaca
  • 1/2 crvenog luka
  • 4 posve mlade tikvice
  • 150 gr kuhane šunke
  • 1 žlica vlasca
  • sol
  • papar
  • 125 gr svježeg parmezana

Priprema:

Cvjetove tikvice očistiti (oprati lagano u hladnoj vodi ako je potrebno ili samo provjeriti da nema u njima koji kukac). Oštrim nožem cvjetovima odstraniti peteljke i stručak, a latice narezati na rezance.
Crveni luk nasjeckati, a kuhanu šunku narezati na tanke ploške. U tavi zagrijati maslac, dodati nasjeckani luk i kuhanu šunku i pirjati 5 minuta. Dodati nasjeckani vlasac i tikvice narezane na tanke ploške i pirjati još 5 minuta. Začiniti solju i paprom. Na kraju u tavu dodati cvjetove tikvice, sve zajedno još zagrijati, posuti ribanim parmezanom i odmah poslužiti.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here