Njoke

Potrebni sastojci:

  • ½ kg glatkog bijelog ili polubijelog brašna
  • ½ žličice soli
  • voda po potrebi

Uputstvo za pripremu:

U zdjelu zasipajte brašno, stavite soli i dodajte vode toliko da možete umijesiti tvrdo tijesto u obliku kugle. Ako ste dodali malo previše vode, dodajte još brašna ili obrnuto, ako ste dodali previše vode tada dodajte još malo brašna.
U međuvremenu stavite u lonac 1 litru vode, 4 žlice ulja i 1 žlicu soli te pustite da zavri. Uzmite tijesto te ga na manje komadiće natrgajte i stavite u vodu kuhati. Povremeno pomiješajte sa vilicom kako vam se „trganci“ ne bi slijepili zajedno. Kuhajte nekih 10-tak minuta (može i kraće ako volite malo tvrđe) i onda ih zasipajte u cjedilku, te splahnite sa toplom vodom.
Servirati ih možete uz sve vrste gulaša, a posebno pašu gulašu od divljači. Njoki su fini i samostalno bez ičega, samo uz zelenu salatu.
Ako volite slatke varijante izvrsno su jelo kada ih posipate šećerom, orasima ili bademima.
Dobar tek!

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here