Marelice

Potrebni sastojci:

  • 1 kg marelica
  • 1 kg šećera

Priprema:

Marelice operite pod mlazom hladne vode i ocijedite na krpi. Prepolovite ih i izvadite koštice. Oštećene dijelove marelica izrežite. Marelice stavite u lonac, dodajte polovicu šećera i sve dobro izmiješajte. Ostavite da stoji pokriveno nekoliko sati ( ili preko noći) da marelice puste sok. Zatim stavite na jaku vatru da brzo zavri, dodajte ostatak šećera i kuhajte 10-15 minuta uz stalno miješanje. Pazite da vam džem ne zagori. Kad smjesa zakuha, na površini će se stvoriti pjena. Veći dio pjene će nestati nakon 10-15 minuta kuhanja, a ostatak pjene pokupite žlicom i pustite da smjesa još jednom zakuha. Skinite s vatre i ulijte u čiste, osušene i prethodno zagrijane staklenke. Odmah zatvorite s dvostrukim celofanom namočenim u alkohol.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here