Fritule

Potrebni sastojci:

  • 1 jogurt
  • 1 kiselo vrhnje
  • 2 jaja
  • 8 žlica šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • malo soli
  • 4 čaše od jogurta glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • malo rakije
  • šećer u prahu za posipanje
  • ulje za prženje

Priprema:

U posudu staviti jaja, šećer i vanili šećer te dobro izmiješati mikserom. Dodati jogurt, vrhnje, malo soli i sve izmiješati. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i na kraju postepeno dodavati u smjesu uz stalno miješanje. Kada je smjesa glatka dodati malo rakije i promiješati.
U dubljoj posudi zagrijati ulje za prženje (ne smije biti prevruće i treba ga biti dovoljno da fritule ne dotiču dno posude), žlicom grabiti smjesu i uz pomoć druge žlice spuštati u ulje. Pržiti sa svake strane dok fritule ne dobiju zlatno-smeđu boju. Pržene vaditi šupljikavom žlicom na kuhinjski papir da se upije suvišna masnoća. Zatim posipati šećerom u prahu.

1 KOMENTAR

  1. Probala sa i ja napraviti fritule i sve je dobro ispalo – lijepe, zlatno-smeđe, pošećerene … Dok me ukućani nisu upitali: A čime su to punjene? E, onda sam shvatila da su iznutra sirove jer je ulje vjerojatno bilo prevruće – i zato oprez, da i vaše fritule ne završe u košu za smeće!

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here