Kolač s jagodama

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

  • 7 jaja
  • 7 velikih žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 7 velikih žlica oštrog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • korica limuna

Preljev:

  • 2 dcl vode
  • 3 velike žlice šećera
  • 3 velike žlice ruma ili nekog drugog žestokog pića po želji

Za tijesto:

  • ½ kg jagoda
  • 2 šlaga u prahu

Priprema:

Zmiksajte pjenasto (nije potrebno posebno odvajati bjelanjak od žutanjka) jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kada je dovoljno „naraslo“ lagano dodajte brašno pa zatim prašak za pecivo i koricu naribanog limuna.
Ulijte smjesu u prethodno namašćen i pobrašnjen lim (ako želite viši biskvit stavite u pravokutni manji lim, ako želite manji tada uzmite lim veće dimenzije) ili ako imate papir za pečenje, tada prethodno protvan malo namočite hladnom vodom i obložite sa papirom za pečenje. Stavite peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva C cca. 20 minuta (dok se ne dobije lijepa zlatno-žuta boja. Za provjeru da li je tijesto dovoljno pečeno, uzmite drvenu čačkalicu koju zapiknete u sredinu smjese i ako se tijesto ne lijepi za nju isto je pečeno).
U međuvremenu stavite za preljev vodu i šećer kuhati dok ne provrije. Kada se smjesa ohladi dodajte rum ili žesticu po želji.
Jagode operite, te ih prepolovite.
Kada je kolač ispečen i malo ohlađen prelijte ga sa smjesom vode, šećera i ruma (ovisno od toga koliko želite da Vam kolač bude „saftan“ toliku količinu upotrijebite), te jagode počnite slagati jednu uz drugu po cijelom kolaču.
Ostavite da se potpuno ohladi, a u međuvremenu zmiksajte šlag „Dr. Oetker“ po uputi na pakiranju (ovisno da li više volite šlag sa vodom ili mlijekom). Po kolaču namažite sav šlag i odmah izrežite kockice veličine po želji, te stavite kolač (ako izdržite da ga ne krenete odmah jesti) barem na nekih ½ sata u frižider na hlađenje.

Napomena::

Ako želite, kolač možete posipati sa naribanom čokoladom; sa polovicama ili cijelim jagodama ili nekim drugim sezonskim voćem, sa kakaom u prahu ili nečim drugim.
Dobar tek!

2 KOMENTARI

  1. Fino, od voća sam stavila jagode i banane i stvarno je super! A najvažnije je što se u kratkom vremenu može pripremiti ukusna poslastica.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here