Složenac

Potrebni sastojci:

  • 2 poriluka (a može i 2 crvena luka ili 7 listova kelja)
  • 1 veća mrkva
  • vezica peršinovog lišća
  • 1 kg krumpira
  • maslinovo ulje
  • vegeta
  • crvena paprika
  • pileći file (ili svinjske ili teleće šnicle)
  • topljivi sir
  • 3 dcl vrhnja za kuhanje

Priprema:

U glinenu posudu izrežete :
2 poriluka (može i 2 crvena luka ili 7 listova kelja), sve ovisi koji vam sastojak više odgovara.
Izribate jednu veću mrkvu, narežete vezicu peršinova lista ,1 kg oguljenoga krumpira .
Sve zalijete sa malo maslinova ulja, lagano posipate sa vegetom i crvenom paprikom, te sve dobro izmješate.
Na izmješano povrće stavite meso (pileći file ili svinjske ili teleće šnicle), sve prekrijete sa nekim vama po volji topljivim sirom i zalijete sa 3 dcl vrhnja za kuhanje. Stavite u pećnicu na 1 sat na 200 stupnjeva, prvih 30 min na jaču temperaturu, a zatim smanjite na 170 stupnjeva celzijevih.
Ovo jelo može se održavati toplim tako da smanjite temperaturu pećnice na 50 stupnjeva i svi ukućani će imati jelo toplo bez podgrijavanja.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here