Juha od mrkvice i krumpira

Potrebni sastojci:

  • 4 veća krumpira
  • 2 veće crvene mrkve
  • 2 veće žute mrkve
  • 1/2 glavice luka
  • 1 korijen od peršina (pasternjak)
  • svježe peršinovo lišće
  • 1 kocka za juhu (pileća ili povrtna)
  • 1 1/2 l vode
  • sol

Priprema:

U posudu staviti oko litru i pol hladne vode. Krumpir, mrkvu i korijen peršina oprati i oguliti. Krumpir i korijen peršina naribati na ribež za jabuke, a mrkvu na sitnije (kao da ribate koricu limuna ili hren). Staviti u posudu s vodom, dodati pola luka, sol i staviti da se kuha oko 20 minuta. Zatim dodati kocku za juhu i kuhati još 10 minuta (po potrebi doliti s vodom, ako želite da vam juha bude rjeđa, ali ovo je u pravilu gusta juha od povrća). Kada je juha kuhana, ukrasiti sitno nasjeckanim peršinovim lišćem.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here