Juha od povrća

Potrebni sastojci za veliki lonac:

  • 2 veće mrkve
  • malo peršina (u korijenu 2 a u listovima po želji)
  • ½ male glavice celera
  • ½ male glavice bijelog zelja
  • ½ glavice karfiola iliti cvjetače
  • ½ male glavice kelja
  • 1 luk
  • malo čili papričice po želji
  • 2 kocke za juhu (goveđa ili kokošja – po želji)
  • malo soli

Uputstvo za pripremu:

Stavite u veliki lonac 2 litre vode. Očistite svaku od spomenutih namirnica. Mrkve i korijen peršina narežite na ploške, listove peršina nasjeckajte na sitno, celer na kockice, zelje i kelj narežite na rezance, cvjetaču natrgajte te luk narežite na rezance. Sve to stavite u lonac i dodajte vode ako je potrebno toliko da pokrijete sve povrće. Kad zavri, pustite da kuha na laganoj vatri još 40-tak minuta. Po želji na kraju dodajte malo čili papričice kako bi juha poprimila malo ljući okus, te dodajte kocke za juhu. Kuhajte još 5 minuta i probajte, te po želji dodajte još soli.
Dobar tek!

Prijedlog:

U juhu možete staviti i ostalo povrće po želji kao npr. brokulu, papriku, paradajz, tikvice itd. ili čak narezane gljive. Dodavanjem različitog povrća mijenjate okus a samim time i izgled juhe što je definitivno preporučljivo.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here