Keksi sendviči

Potrebni sastojci (za 30 komada):

  • 25 dag glatkog brašna
  • 17,5 dag maslaca ili margarina
  • 20 dag krupno naribanog ementalera
  • 8 dag gorgonzole
  • 5 dag sira mascarponea
  • sol
  • mljeveni papar
  • peršinovo lišće
  • crveni papar u zrnu za ukras

Priprema:

U posudu staviti brašno, margarin ili maslac narezan na listiće, sol, papar i naribani ementaler. Dobro izmiješati prvo mikserom, a zatim još premijesiti rukama. Tijesto omotati rastezljivom folijom i staviti na pola sata u hladnjak. Zatim razvaljati i izrezati nazubljenim okruglim kalupčićem kekse promjera cca 4 cm. Posložiti ih na namašćeni i pobrašnjeni lim i peći oko 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. U međuvremenu u posudi mikserom izmiješati gorgonzolu i sir mascarpone i smjesom slijepiti po dva keksa tako da se dobije mali sendvič. Svaki sendvič ukrasiti listićem peršina i zrnom crvenog papra.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here