Kiflice sa sirom

Potrebni sastojci:

TIJESTO:

  • 500 g glatkog bijelog brašna
  • 6 ravnih žličica praška za pecivo
  • 250 g svježeg sira
  • 100 ml mlakog mlijeka
  • 100 ml ulja
  • 2 bjelanjka
  • 2 žličice soli

PREMAZ:

  • 2 žutanjka
  • 2 žlice mlijeka
  • malo papra, sezama, lana ili neke druge sjemenke

Priprema:

Brašno prosijati u posudu, dodati prašak za pecivo i promiješati. Dodati ostale sastojke i umijesiti glatko tijesto (ručno ili pomoću miksera). Tijesto je gotovo kada je glatko i lako se odvaja od posude. Tijesto razvaljati, narezati na kvadrate, a svaki kvadrat još dijagonalno prerezati da se dobiju trokuti. Svaki trokut možete nečim napuniti (npr. komadićem šunke, tvrdog sira, pršuta, …) ili ostaviti prazan i formirati u kiflicu. U međuvremenu razmutiti žutanjke s mlijekom i premazati kiflice. Posuti sjemenkama po vlastitom izboru. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here