Kokos kocke

Potrebni sastojci:

TIJESTO:

  • 4 jaja
  • 12 žlica šećera
  • 1 dcl ulja
  • 1 dcl mlijeka
  • 12 žlica glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 žlice kakaa

KREMA:

  • 0,5 l mlijeka
  • 3 žlice glatkog brašna
  • 10 dkg kokosovog brašna
  • 10 žlica šećera

ČOKOLADNA GLAZURA:

  • 3 žlice vode
  • 3 žlice šećera
  • 10 dkg čokolade za kuhanje

Priprema:

TIJESTO:
Dobro izmiješati jaja sa šećerom, uz stalno miješanje dodavati ulje i mlijeko. Na kraju lagano umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto podijeliti u dva dijela i u jednu polovicu tijesta dodati kakao, a drugu polovicu ostaviti žutu.
KREMA:
Od pola litre mlijeka oduzeti 1 dcl mlijeka a ostatak staviti da zavri, dodati šećer i kokosovo brašno. Glatko brašno razmutiti u 1 dcl hladnog mlijeka i umiješati u smjesu koju ste prethodno maknuli s vatre. Sve skupa još malo staviti na laganu vatru dok ne postane gusto.
ČOKOLADNA GLAZURA:
Na laganoj vatri malo prokuhati vodu,šećer i čokoladu dok ne postane jednolična smjesa.
U namašćenu i pobrašnjenu tepsiju staviti polovicu tijesta sa kakaom i peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva. Izvaditi, preliti kremom, po kremi premazati preostalu polovicu žutog tijesta i sve zajedno ispeći do kraja.
Pečeno preliti čokoladnom glazurom i napola vruće posipati kokosovim brašnom ili čokoladnim mrvicama. Ohlađeno narezati na manje kocke.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here