Kolač od keksa

Potrebni sastojci:

  • 10 dkg lješnjaka
  • 15 dkg čokolade za kuhanje
  • 16 dkg maslaca
  • 3 jaja
  • 15 dkg šećera u prahu
  • čašica konjaka
  • 1 kutija keksa petit beurre
  • ušećereno voće za ukras

Priprema:

Konjak razvodnite s vodom i time navlažite kekse. Kalup obložite aluminijskom folijom. Na pari miješajte čokoladu natrganu na manje komadiće i maslac. Kad se sasvim otopi, maknite s vatre pa umiješajte jedan po jedan žutanjak. Ostavite da se ohladi.
U međuvremenu popržite lješnjake, dvaput ih sameljite, umiješajte u kremu i ostavite da se ohladi do kraja. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, umiješajte u njega šećer i dodajte kremu.
U kalup složite kekse, svaki red namažite kremom, dok ne potrošite sve kekse. Dio kreme ostavite za kasnije. Kolač stavite u hladnjak da se stvrdne.
Prije posluživanja iskrenite ga na pladanj, cijelog premažite preostalom kremom i ukrasite ušećerenim voćem. Režite na šnite.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here