Kolač od vanilije

Potrebni sastojci:

TIJESTO:

  • 4 jaja
  • 15 žlica šećera
  • 15 žlica brašna
  • 15 žlica ulja
  • 15 žlica mlijeka
  • 2 vrećice vanili šećera
  • 1 vrećica praška za pecivo

KREMA:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 500 ml mlijeka
  • 1 šalica šećera
  • 2 vrećice vanili šećera
  • šećer kristalni za posipanje

Priprema:

TIJESTO:
U dublju posudu staviti jaja, šećer i vanili šećer i dobro izmiješati mikserom. Postepeno dodavati  brašno pomiješano s praškom za pecivo, ulje i  mlijeko uz stalno miješanje da se dobije biskvitno tijesto. Polovicu tijesta od biskvita istresti u prethodno uljem namazanu tepsiju i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C da se peče oko 5 minuta.
KREMA:
U međuvremenu od navedenih sastojaka skuhati kremu: od hladnog mlijeka uzeti oko 12 žlica i u tome ravnomjerno rastopiti prašak za puding i šećer. U ostatak mlijeka dodati 2 vanili šećera i staviti na vatru da mlijeko zavri. Ako imate štapić vanilije koristite njega umjesto vanili šećera iz vrećice jer se dobije puniji okus. U tom slučaju štapić vanilije staviti u mlijeko. Kad mlijeko zavri, posudu maknuti s vatre i lagano umiješati smjesu pudinga, staviti natrag na vatru i uz stalno miješanje kuhati 2-3 minute dok se smjesa ne zgusne.
Po lagano zapečenom bisvitu staviti još vrući puding, a drugu polovicu tijesta za biskvit preliti preko pudinga. Kolač staviti natrag u pećnicu i ispeći do kraja. Još dok je vruć posuti ga kristal šećerom. Ohlađenog narezati na kocke.

3 KOMENTARI

  1. Jučer sam napravila ovaj kolač točno po receptu, ali mislim da će biti puno bolji i sočniji ako se uz puding doda još neko voće kao nadjev! Ovako mi je pomalo jednoličan okus.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here