Krema od marelica

Potrebni sastojci (za 4 osobe):

  • 800 g zrelih marelica
  • 100 g šećera
  • 2 žumanjka
  • 1 žličica krumpirovog škroba
  • 1/2 čaše mlijeka
  • 50 g tučenog slatkog vrhnja
  • ušećerene trešnje

Priprema:

Marelice operite u hladnoj vodi, otvorite, ali ih nemojte do kraja odvojiti, već samo izvadite koštice. Kuhajte ih 5-6 minuta u zašećerenoj vodi. Zatim ih izvadite i ocijedite. U posudu stavite žumanjke i preostali šećer, izmiješajte mikserom, dodajte krumpirov škrob i, na kraju, smjesu razrijedite hladnim mlijekom. Stavite posudu na vatru i miješajte dok se krema ne zgusne. Zatim je prelijte u drugu posudu i ostavite da se potpuno ohladi.
Prije posluživanja u kremu oprezno umiješajte tučeno vrhnje. U staklenu čašu na stalku poslažite marelice i prekrijte ih ohlađenom kremom. Ukrasite ušećerenim trešnjama.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here