Kuhani dimljeni buncek

Potrebni sastojci:

  • 1-2 dimljena bunceka ovisno od veličine
  • voda za kuhanje
  • 1 žlica soli

Uputstvo za pripremu:

Buncek operite pod mlazom hladne vode te ga stavite kuhati u lonac sa vodom, toliko da pokrijete cijeloga. Vodi za kuhanje dodajte soli.
Ovisno od veličine bunceka toliko ga i kuhajte. Uzmite u obzir da je „pravilo“ kuhanja bunceka: 1 kg bunceka zahtijeva 1 sat kuhanja, što znači da 1 i ½ kg bunceka treba otprilike 1 i ½ sata kuhanja.
Da li je buncek kuhan možete provjeriti i na način da uzmete vilicu, te ga za vrijeme kuhanja upiknite, pa ako vam je mekano tada je isti kuhan. Pazite samo da ne upiknete u onaj hrskavični dio jer vas onda “tvrdoća” tj. „mekoća“ može prevariti.
Buncek možete servirati kao samostalno jelo uz hren i fini topli kruh ili uz dinstano zelje i pire krumpir ili ga jesti uz zelenu salatu.
Buncek je fini i u čušpajzu – grahu ili kao dodatak drugim varivima ili gulašima.
Dobar tek!

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here