Limun šnite

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

  • 4 jaja
  • 12 velikih žlica šećera
  • 2 vanilin šećer
  • 120 g omekšalog maslaca
  • limunova korica (ili limun u prahu Dr. Oetker)
  • 10 žlica mlijeka
  • 3 žlice ulja
  • 12 velikih žlica glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Glazura:

  • šećer u prahu
  • 1 žlica vode
  • 1 žlica limuna

Priprema:

Zmiksajte pjenasto (nije potrebno posebno odvajati bjelanjak od žutanjka) jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kada je dovoljno „naraslo“ lagano dodajte omekšali maslac, limunovu koricu ili limun u prahu od Dr. Oetkera, naizmjence mlijeko i ulje, a na kraju brašno sa praškom za pecivo.
Ulijte smjesu u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup ili ako imate papir za pečenje, tada prethodno protvan malo namočite hladnom vodom i obložite sa papirom za pečenje. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 175°C cca. 20 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 150 °C i pecite još 25 minuta (za provjeru da li je tijesto dovoljno pečeno, uzmite drvenu čačkalicu koju zapiknete u sredinu smjese i ako se tijesto ne lijepi za nju isto je pečeno).
Pečeni kolač sa nožićem odvojite od stijenke kalupe, te istresite na rešetkasti lim (ili neku drugu podlogu) i ostavite da se potpuno ohladi.
Šećer u prahu izmiješajte sa hladnom vodom i limunom da dobijete gustu, ali tekuću smjesu, te ju nekoliko puta polijte po potpuno ohlađenom kolaču.
Dobar tek!

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here