Marmelada od dunja

Potrebni sastojci:

  • 2 kg dunja
  • 70 dag šećera
  • štapić vanilije
  • rum
  • sok od 1/2 limuna

Priprema:

Dunje dobro oprati, oguliti, očistiti od koštica i narezati. Kuhati s vanilijom u malo vode dok ne omekšaju. Zatim ih propasirati u širu i pliću posudu jer će se tako brže skuhati i imati ljepšu boju, dodati šećer i sok od pola limuna i kuhati uz stalno miješanje drvenom kuhačom. Marmelada je kuhana kada kap marmelade na tanjuriću ostane cijela i preko nje se odmah uhvati tanka korica. Kad marmelada bude gotova, dodati rum, promiješati i uliti u prethodno očišćene i zagrijane staklenke. Hermetički ih zatvoriti i držati na tamnom i hladnom mjestu.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here