Međimurska kava

Potrebni sastojci (za 4 osobe):

  • 1/2 l vode
  • 40 g mljevene kave
  • 40 ml ruma
  • 4 jaja
  • 160 g šećera
  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 20 g nastrugane čokolade

Priprema:

U posudu staviti 1/2 litre vode i 2-3 žličice šećera. Kada voda zavri, skinuti sa vatre, malo vode odliti u drugu posudu, a u ostatak dodati mljevenu kavu. Staviti na vatru da zavri uz lagano miješanje pjene od kave žličicom, zatim maknuti sa vatre, dodati odlivenu vodu i još jednom staviti na vatru da zavri.
U međuvremenu mikserom dobro izmiješati žumanjke i šećer da se dobije jednolična žuta krema, a u drugoj posudi istući vrhnje za šlag.
U prigodne čaše prvo žlicom podjednako rasporediti pjenu sa kave, a onda uliti oko 150 ml vruće kave u svaku čašu te dodati po 10 ml ruma. Na kavu žlicom lagano dodati žutu kremu, a na nju rasporediti šlag. Na kraju ukrasiti nastruganom čokoladom.

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here