Mramorni kolač

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

  • 4 jaja
  • 12 velikih žlica šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 120 g omekšalog maslaca
  • limunova korica
  • 10 žlica mlijeka
  • 3 žlice ulja
  • 12 velikih žlica glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 žlice kakao u prahu
  • 2 žlice ruma

Ostalo:

  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Miksajte pjenasto (nije potrebno posebno odvajati bjelanjak od žutanjka) jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kada je dovoljno „naraslo“, lagano dodajte omekšali maslac, limunovu koricu, naizmjence mlijeko i ulje, a na kraju brašno sa praškom za pecivo.
Od pripremljene smjese odvojite jednu trećinu te u nju dodajte kakao u prahu i rum.
Ulijte žutu smjesu u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup, a zatim ulijte smeđu smjesu. Uzmite vilicu te lagano (ne puno) prošarajte između tijesta (možete i naizmjence ulijevati prvo red žute, pa red smeđe smjese). Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 175°C cca. 20 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 150 °C i pecite još 25 minuta (za provjeru da li je tijesto dovoljno pečeno, uzmite drvenu čačkalicu koju zapiknete u sredinu smjese i ako se tijesto ne lijepi za nju isto je pečeno).
Pečeni kolač sa nožićem odvojite od stijenke kalupa, te istresite na rešetkasti lim (ili neku drugu podlogu) i ostavite da se ohladi.
Ohlađenog po želji posipajte šećerom u prahu.

Napomena:

U žutu smjesu možete dodati i grožđice, bademe, lješnjake ili orahe po želji.
Dobar tek!

1 KOMENTAR

  1. U više navrata sam pripremila ovaj kolač! Štedi mi vrijeme a povrh toga je i vrlo ukusan! Može li još koji jednostavan recept za brzu priprema. Okružena sam izjelicama pa ne stignem peći.
    Hvala za ovaj recept i za buduće recepte!

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here