Okruglice od sira

Potrebni sastojci:

  • 1/4 kg svježeg kravljeg sira
  • 6 dag masti
  • 3 jaja
  • 10 dag pšenićne krupice
  • malo glatkog brašna
  • sol
  • ulje
  • krušne mrvice
  • šećer

Priprema:

Sir propasirati ili usitniti vilicom. Dobro izmiješati mast, umiješati jaja, dodati usitnjeni sir i krupicu i malo osoliti. Sve izmiješati. Dobro izmiješano tijesto ostaviti stajati da krupica nabubri – što dulje stoji to bolje (može i do 2 sata). U međuvremenu pristaviti osoljenu vodu. U tijesto dodati još malo brašna da ne bude premekano, pa oblikovati okruglice i pažljivo ih spustiti u provrelu vodu. Na umjerenoj vatri kuhati 12-15 minuta i izvaditi na pladanj. U tavici na ulju ispržiti mrvice da poprime zlatnožutu boju i njima preliti okruglice. Posipati šećerom.

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here