Palačinke sa borovnicama

Potrebni sastojci:

  • 125 g brašna za dizano tijesto
  • 1 žlica naribane korice limuna
  • 1 žlica šećera u prahu
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 1 žlica soka od naranče
  • 150 ml mlijeka
  • 150 g borovnica
  • 4 žlice meda

Priprema:

U zdjelu staviti brašno, šećer, prašak za pecivo i naribanu koricu limuna te izmiješati. U drugoj zdjeli izmiješati jaje, mlijeko i sok od naranče, te dodati u mješavinu s brašnom. Sve zajedno dobro promiješati. Na kraju u smjesu umiješati borovnice, zdjelu pokriti i staviti na 30 minuta u hladnjak. Tavu lagano namastiti uljem i manjom grabilicom ulijevati smjesu za palačinke tako da palačinke budu promjera oko 10 cm. Svaku palačinku prvo peći 2- minute s jedne strane odnosno tako dugo dok donja strana lagano ne pozlati a na gornjoj se počinju stvarati mjehurići. Zatim palačinku naglo okrenite na drugu stranu i pecite još 1-2 minute. Palačinke iz tave spremajte na zagrijani tanjur i poklopite. Poslužite tople poškropljene s medom.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here