Panirani smrčci

Potrebni sastojci:

  • 25 dkg smrčaka
  • 1 jaje
  • brašno za paniranje
  • krušne mrvice za paniranje
  • ulje za prženje
  • sol

Priprema:

Smrčke dobro i pažljivo operemo, prerežemo uzdužno po pola i kuhamo oko 2 minute u 2-3 dcl vode. Zatim vodu ocijedimo, a smrčke osušimo suhom krpom. Posolimo ih, uvaljamo u brašno, zatim u jaja i na kraju u mrvice. Pržimo ih u ulju na jačoj vatri dok ne poprime zlatno-žutu boju i odmah poslužimo.
Kao prilog može poslužiti riža sa peršinom i sezonska salata !

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here