Paprike s kapicom

Potrebni sastojci:

  • 6 lijepih paprika
  • 15 dag riže
  • 20 dag šampinjona
  • 1 glavica luka
  • malo mažurana
  • lišće od peršina
  • 3 žlice ulja
  • 3 male zrele rajčice
  • sol
  • mljeveni papar

Priprema:

Paprike oprati, očistiti, izdubiti i staviti u kipuću slanu vodu da se do pola skuhaju odnosno malo omekšaju. Posebno u slanoj vodi oko 20 minuta kuhati rižu. Na ulju ispržiti sitno nasjeckani luk, sitno nasjeckane šampinjone s mažuranom. Umiješati kuhanu rižu, nasjeckani peršin, sol i papar i time napuniti paprike dok su još malo tople. Rajčice oprati, osušiti krpom i prerezati vodoravno napola. Svaku papriku poklopiti polovicom rajčice i odmah poslužiti.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here