Idete na put i dosadile su vam one dobro poznate grickalice i sendviči koje svi obavezno nabavljaju prije dužeg putovanja. Uz malo mašte i dobre volje možete od sličnih namirnica napraviti ukusnije, zdravije verzije grickalica i malih pitica koje su odlične i ako idete na cjelodnevni izlet u prirodu.

Domaća bonžita

Potrebno vam je:
• 50 g putera
• 2 kašike smeđeg šećera
• 2 kašike meda
• 150 g zobenih pahuljica
• 50 g sušene jabuke (sitno isjeckane)
• 30 g sitno isjeckanih suvih kajsija
• 30 g sušenih brusnica
• 30 g oljuštenih bundevinih sjemenki
• 2 kašike suncokretovih sjemenki
• 30 g kokosa
• 30g pečenih badema
Lagano istopite putar i u to dodajte šećer i med. Kada provri sklonite sa šporeta i pomješajte sa svim sastojcima. U tepsiju stavite papir za pečenje i sipajte masu preko toga. Izravnajte pomoću gnječilice za krompir ili kašike i pecite na 180 stepeni oko 15 min. Kada se bonžita ohladi isjecite je u pravougaonike i čuvajte u zatvorenoj plastičnoj posudici. Ovo će sigurno biti ukusna, zdrava poslastica za sve članove porodice. Za dodatne informacije može vam poslužiti ovaj sajt.

Zeljasti pužići

Potrebno vam je:
• 1kg brašna
• svježi kvasac
• 1 kašika šećera
• 1 dl mlijeka
• 2 dl vode
• 1 jaje
• 1 dl ulja
• 300g blitve
• 300g svježeg sira
• kečap
• sol
Zamutite kiselo tijesto kao za štrudlu na sljedeći način:
U mlijeko sipajte kašiku šećera i soli, zatim u sve umrvite kvasac. Ostavite da kvasac djeluje oko pola sata. Prespite smjesu u veću zdjelu i dodajte brašno, jaja, ulje i po potrebi vode. Mijesite dok ne dobijete glatku smjesu koju možete lako razvaljati. Ostavite da tijesto nadođe oko 1 sat i onda formirajte dvije loptice. U međuvremenu napravite fil tako što ćete sitno nasjeckati blitvu i u to dodati sir. Posolite i ostavite sa strane. Kada loptice nadođu onda jednu po jednu razvaljajte na debljinu od 1 cm i filujte. Urolajte u rolat kao štrudlu i sjecite komade debljine 2 cm. Redajte ih na tepsiju tako što ćete ih okrenuti tako da izgledaju kao pužići (krugovi). Kada potrošite svo tijesto i fil onda pužiće pecite na 180 stepeni oko 30 min. Provjerite da li su pečeni tako što ćete vidjeti da li su dovoljno porumenili. Kada ih izvadite iz rerne prekrijte ih tako vruće, vlažnom krpom da ne bi kasnije bili tvrdi. Ohlađene pužiće poredajte u kesice i bezbrižno putujte jer vam oni mogu dugo stajati i biti kvalitetan obrok.

Integralni domaći vic (slani) kerekeri

Za samo par minuta možete napraviti i ovu slanu, zdravu grickalicu. U međuvremenu dok se pakujete ostavite tijesto u frižider i pred sam put pecite da budu što svježiji.
Potrebno vam je:
• 200g zobenih pahuljica
• 100g ražanih pahuljica
• 100g ječmenih pahuljica
• 100g susama
• 1 kašika sjemena lana
• 1 kašičica kima
• 2 kašičice soli
• 200ml mlijeka
• 200ml ulja
• 200ml vode
• 250g putera
• 3 jaja
• 300g integralnog brašna
• 300g bijelog brašna
• 1 prašak za pecivo
Sve pahuljice i sjemenke dobro promiješajte drvenom kutlačom a zatim u ovo sipjate vodu, mlijeko i ulje. Izradite rukama tijesto i stavite ga u keramičku posudu, pa u frižider na jedno 30 min. Nakon toga dodajte otopljeni margarin, jaja, brašno i prašak za pecivo. Ponovo mijesite rukama i ostavite oko 2 sata u frižideru. Kada se tijesto fino stvrdne onda ga rastanjite na jedno 5 mm i odvojite krugove malom čašom. Redajte ih u pleh prekriven papirom za pečenje i pecite oko 25 minuta na 170 stepeni.
Navedena tri jela za put su odlična jer se ne kvare, lako se transportuju a odlična su zamjena za standardne kupovne grickalice. Možda će to biti ugljeno –hidratni dan, ukoliko budete imali samo ovakve obroke, ali ponesite na put dosta vode i koju jabuku. Tako će vam organizam biti zahvalan i nećete imati problema sa metablizmom. Posebno, jer su svi sastojci zdravi i sadrže one dobre integralne ugljene – hidrate.

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here