Pečeni šampinjoni

Potrebni sastojci (za 4 osobe):

  • 500 g srednje velikih šampinjona
  • 60 g maslaca
  • 2 žlice naribanog parmezana
  • 2-4 češnja češnjaka
  • 4 žlice krušnih mrvica
  • 4 veće kriške mesnate, dimljene slanine

Priprema:

Šampinjone očistiti i oprati u hladnoj vodi. Pažljivo im ukloniti stabljike, izgnječiti ih i pomiješati s grubo zgnječenim komadićima češnjaka. U međuvremenu maslac izraditi vilicom i umiješati parmezan, krušne mrvice i smjesu stabljika i češnjaka.
Slaninu malo popržiti u tavi da postane hruskava, izvaditi je iz tave i papirnatom salvetom odstraniti višak masnoće. Prženu slaninu narezati na sitne kockice i dodati smjesi.
Klobuke šampinjona napuniti smjesom, složiti u tepsiju i kratko zapeći u vrućoj pećnici tako da dobiju zlatnožutu boju. Odmah poslužiti uz sezonsku salatu.
Napomena: Tako pripremljeni šampinjoni mogu se poslužiti i na vrućem tostu ili prepečenom kruhu.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here