Crveni ribizlPlod ogrozda

Potrebni sastojci:

TIJESTO:

  • 200 gr brašna
  • 50 gr šećera
  • prstohvat soli
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 100 gr hladnog maslaca
  • 1 jaje

NADJEV:

  • 300 gr ogrozda
  • 200 gr ribizla
  • 300 gr čvrstog vrhnja
  • 2 žumanjka
  • 40-50 gr šećera
  • 1 žlica naribane korice limuna
  • 1 žlica gustina ili praška pudinga od vanilije

Priprema:

TIJESTO:
Pomiješati brašno, sol, šećer i vanilin šećer. Narezati maslac na listiće i zajedno sa jajetom dodati smjesi i zamijesiti tijesto. Staviti u foliju i ostaviti najmanje 1/2 sata u hladnjaku. Tijesto se može i razvaljati, više puta nabosti vilicom i takvo staviti u hladnjak.
NADJEV:
Ogrozde i ribizle oprati, očistiti od peteljki i dobro osušiti krpom. Vrhnje, šećer, koricu limuna, žutamke i gustin (ili žlicu praška od pudinga) izmiješati mikserom u jednoličnu smjesu.
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Izvaditi tijesto iz hladnjaka, razvaljati ga i staviti u prethodno namašteni i pobrašnjeni okrugli kalup. Lagano ga nabockati vilicom.
Voće rasporediti po razvaljanom tijestu u kalupu i preliti kremom.
Peći oko 40-45 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu.
Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu i poslužiti.

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here