Pita od oraha s čokoladom

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

  • 30 dag brašna
  • 25 dag margarina
  • 1 jaje
  • 1 žlica kiselog vrhnja

Nadjev:

  • 8 jaja
  • 30 dag šećera
  • 30 dag oraha
  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • cimet
  • muškatni oraščić
  • rum
  • limunova korica

Priprema:

Uzmite brašno i dodajte jaje, kiselo vrhnje. Margarin namrvite te umijesite od svega prhko tijesto, koje pokriveno ostavite na hladnome mjestu nekih 15-tak minuta.
Tijesto podijelite na dva dijela od čega je jedno malo veće od drugoga. Pobrašnite podlogu te uzmite veće tijesto koje razvaljate prema veličini protvana (napravite malo veći kako bi tijesta bilo i po stijenkama protvana do polovice visine).
Napravite nadjev tako da pjenasto zmiksate jaja sa šećerom te dodate mljevene orahe, otopljenu čokoladu za kuhanje, cimet, muškatni oraščić, rum i naribanu koricu limuna.
To ulijte u protvan na donje tijesto, te na nadjev stavite razvaljani drugi dio tijesta veličine protvana (tu ne trebate staviti da bude preko ruba). Prije pečenja gornje tijesto napikajte sa vilicom na nekoliko mjesta. Stavite u prethodno zagrijanu pečnicu i pecite oko 50-tak minuta na 175°C (ako primijetite da vam je gornji dio počeo tamniti smanjite na 150°C te pecite preostalo vrijeme pečenja).
Kada je ispečeno ostavite da se ohladi, te po piti posipajte šećer u prahu.

Napomena:

Gornje tijesto možete narezati i na rezance pa poslažite po piti ili tijesto možete i naribati (no ako želite naribati – u tijesto umijesti još 3 žlice brašna kako bi bilo bolje tvrdo pa će lakše biti za ribati).
Dobar tek!

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here