Pohani morski pas

Potrebni sastojci:

  • 4 filea morskog psa (svježi ili smrznuti)
  • vegeta
  • češnjak u prahu – po želji
  • brašno
  • 3 jaja
  • krušne mrvice
  • ulje

Uputstvo za pripremu:

File morskog psa operite pod hladnom vodom. Sa papirnatim ručnikom ga dobro posušite, tapkajući. Uzmite 3 duboka tanjura i u jedan stavite brašno, u drugi jaja i treći stavite krušne mrvice. U brašno i krušne mrvice stavite po 1 žlicu vegete i malo češnjaka u prahu po želji. Jaja umutite i dodajte malo soli. Sada uzmite file morskog psa te ga uvaljajte 1. u brašno pa 2. u jaja i 3. u krušne mrvice. Napomena, obavezno ga spanirajte neposredno prije nego ga stavite u vruće ulje, jer se smjesa za pohanje (ako se navlaži od morskog psa) voli odljuštiti.
Tako spaniranog morskog psa stavite u tavu u kojoj ste prethodno zagrijali ulje, te pržite s jedne i druge strane oko 5 minuta.
Prijedlog za serviranje:
Uz pohanog morskog psa idealno ide krumpir salata sa bijelim ili crnim uljem, a možete poslužiti i pomfrit, rižu ili pire krumpir uz neku drugu sezonsku salatu.
Dobar tek!

3 KOMENTARI

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here