Pretepeni grah

Potrebni sastojci:

  • 500 g graha
  • 1 dcl mlijeka
  • 4 dcl kiselog vrhnja za kuhanje
  • 10 dag glatkog brašna
  • crvena mljevena slatka paprika
  • 2 lovorova lista
  • 2 češnja češnjaka
  • sol

Priprema:

Grah oprati i ostaviti preko noći da se namače u hladnoj vodi. Drugi dan ocijediti i staviti kuhati u hladnu vodu. Kada zavri, kuhati 5-10 minuta, ocijediti i staviti na daljnje kuhanje u čistu posoljenu vodu u koju ste dodali lovorov list i češnjak. Staviti toliko vode da pokrije grah. Kuhati oko 25-30 minuta (paziti da se grah ne prekuha).
U međuvremenu pripremiti pritep: u posudi dobro izmiješati mlijeko, kiselo vrhnje, brašno i crvenu papriku. Kada je grah kuhan, maknuti sa vatre i u grah zajedno s vodom u kojoj se kuhao lagano umiješati pritep. Staviti natrag na vatru i pustiti da prokuha nekoliko minuta. Po potrebi dosoliti.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here