Rižoto s povrćem

Potrebni sastojci za 4 osobe:

  • 2 litre vode
  • 1 žlica soli
  • 2 šalice riže
  • 1 luk
  • ½ šalice smrznutog ili graška u konzervi
  • ½ šalice smrznute ili svježe mrkve
  • ½ šalice na rezance narezanog kelja
  • 1 dcl vode
  • 1 žlica vegete
  • malo bibera
  • malo ulja
  • po želji dodajte čili papričicu da dobijete pikantan štih te prilikom serviranja posipajte sa naribanim parmezanom

Uputstvo za pripremu:

Uzmite srednji lonac i u njega stavite vodu i sol, te pustite da zavri. Dodajte rižu i kuhajte 15-20 min (bijelu rižu 15 min, a integralnu 20 min) uz povremeno miješanje.
U međuvremenu očistite luk i pripremite povrće. Ukoliko se radi o smrznutom povrću, stavite ga na 5 minuta u vrelu vodu da se otopi. Uzmite novi lonac, dodajte malo ulja i luk te pržite dok luk ne postane staklast, pa onda dodajte prethodno ocijeđeno i isplahnuto pod mlazem vode, povrće. Sve dobro promiješajte i dodajte vode, vegetu i biber po želji. Ako želite, sada dodajte čili papričicu. Sve dinstajte oko 5 minuta.
Kada je riža gotova, ocijedite je i isperite pod toplom vodom te dodajte smjesi s povrćem. Sve dobro promiješajte te servirajte.
Napomena:
Kako bi vam isti rižoto bio više puta zanimljiv, možete upotrijebiti bilo koje sezonsko ili smrznuto povrće, ovisno o tome što volite, te ga pripremiti po receptu.
Dobar tek!

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here