Pršut

Potrebni sastojci (za 2 osobe):

  • 8 tankih šnita pršuta
  • 300 g nemasnog kozjeg sira
  • 160 g kravljeg krem sira
  • 80 g crvenog radiča ili cikorije
  • 60 g zelene salate
  • 2 žlice vlasca
  • 2 žlice ulja
  • sol

Priprema:

Na ravnu površinu položiti šnitu pršuta i dobro je poravnati i rastegnuti. Preko nje položiti drugu šnitu presavijenu napola. Na isti način posložiti i preostale šnite pršuta.
U zdjelici pomiješajti kozji sir, kravlji krem sir i sitno nasjeckani vlasac. Sredinu svake preklopljene šnite pršuta napuniti smjesom pa zaviti u smotuljak da izgledaju poput procvale ruže. Svezati nitima vlasca. Salatu i radič očistiti, oprati i posložiti na tanjur. Zauljiti, posoliti i odozgo posložiti ruže od pršuta.
Ako želite malo neobičniji okus, u nadjev se može dodati malo zgnječene guščje jetre ili jetre neke druge peradi.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here