Sirup od kadulje

Potrebni sastojci:

  • 30 dag listova kadulje
  • 2 kg šećera
  • 2 l vode
  • 5 dag limunske kiseline

Priprema:

Listove kadulje oprati u hladnoj vodi. U posudu složiti red listova kadulje, posipati limunskom kiselinom, pa opet red listova kadulje i tako dok se ne potroši sva kadulja i limunska kiselina.
U drugoj posudi, po mogućnosti s debljim dnom, otopiti na laganoj vatri 30 dag šećera tako da se dobije karamel (paziti da previše ne potamni). Zaliti ga s 2 l vode i kuhati da se otopi karamel. Zatim dodati ostatak šećera i kuhati još 20 minuta. Vrućim šećernim sirupom preliti poslaganu kadulju u prvoj posudi, poklopiti i ostaviti da odstoji 24 sata. Nakon toga procijediti, uliti u bočice i sirup je gotov za upotrebu.

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here