Sirup od višanja

Potrebni sastojci:

  • 1 kg višnji
  • 1 l vode
  • 2 dkg limunske kiseline
  • 1,5 kg šećera na litru tekućine od višanja

Priprema:

Višnje dobro operite u vodi i očistite od peteljki i koštica. Očišćene zdrobite rukama, stavite u posudu, dodajte vodu i limunsku kiselinu. Ostavite na hladnom da odstoji 24 sata. Nakon toga procijedite masu kroz gazu, dodajte šećer ( u omjeru na 1 litru dobivene tekućine od višanja staviti 1,5 kg šećera), dobro promiješajte i ostavite na hladnom još 48 sati. Zatim rastočite u boce koje ćete začepiti dvostrukom gazom, a nakon mjesec dana ( ako sirup već niste popili) plutenim čepom. Čuvati na hladnom mjestu.
Napomena:
Sirup nije potrebno kuhati, a pije se razblažen s vodom u omjeru 1 : 5.

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here