Slani štapići

Potrebni sastojci:

  • 2 šalice glatkog brašna (šalice od 3 dcl)
  • 2 šalice oštrog brašna
  • 1 suhi kvasac
  • malo ulja
  • malo mlijeka
  • 1 žličica soli
  • malo šećera
  • 1 jaje
  • malo kumina po želji

Uputstvo za pripremu:

U plastičnu zdjelu zasipajte brašno, suhi kvasac, šećer, sol, ulje i uz neprestano miješanje kuhačom, lagano dodajte mlijeko koje ste prethodno malo zagrijali. Umijesite mekano i glatko tijesto, lupkajući ga, te ostavite odmarati oko 25-30 minuta na toplome mjestu.
Kada je odstajalo, izmijesite još jednom i napravite male kruščiće te podlogu stola malo zauljite. Valjajte tijesto tako da dobijete valjak i režite ih na veličine po želji.
Uzmite lim, na njega stavite papir za pečenje te poslažite male valjčiće. Zamutite jedno jaje u čaši, te kistićem premažite valjčiće i posipajte po želji kuminom. Stavite u zagrijanu pećnicu peći narednih 15-tak minuta na 175°C.
Dobar tek!

Savjeti:

1. Prije nego stavite papir za pečenje, lim za pečenje malo namočite vodom.
2. Umjesto oštrog brašna možete koristiti i neko drugo brašno tipa graham, integralno itd.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here