Talijanski pangani

Potrebni sastojci:

Potrebni sastojci:

  • 50 dag glatkog brašna
  • 20 dag maslaca
  • 30 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jaje
  • 3 žlice mlijeka
  • na vršak noža mljevenog cimeta
  • na vršak noža mljevenog kardamoma
  • naribana korica 1 limuna
  • 3 samljevena gorka badema
  • 10 dag čokolade za kuhanje

Priprema:
U posudi izmiješati maslac, šećer i vanilin šećer, dodati jaje, mlijeko, cimet, kardamom, koricu limuna, gorke bademe i prosijano brašno. Umijesiti tijesto. Tijesto oblikovati u pravokutne šipke, svaku zamotati u aluminijsku foliju i satviti na 2 sata u frižider. Nakon što odleže u frižideru, šipke od tijesta narezati na ploške debele oko 1/2 cm, posložiti po namašćenom i pobrašnjenom limu te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 15 minuta dok ne postanu zlatnožute. Kolačiće pomoću širokog noža izvaditi iz lima te staviti na rešetku da se ohlade. U međuvremenu na pari rastopiti čokoladu i svaki ohlađeni kolačić umočiti u rastopljenu čokoladu, ali tako da budu dijagonalno napola preliveni čokoladom. Staviti na pergament papir da se osuše.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here