Tiramisu od jagoda

Potrebni sastojci:

  • 2 kutije piškota
  • 450 g svježih jagoda
  • 6 žlica šećera
  • 4 jaja
  • 340 g mascarponea
  • mlijeko ili kava ( po vlastitom izboru) za namakanje piškota
  • 2-3 kockice čokolade za kuhanje

Priprema:

Jagode očistiti, oprati i narezati na polovine ili četvrtine. Nekoliko polovina ili četvrtina ostaviti u komadu, a ostale izmiješati s mikserom ili zgnječiti vilicom. U veću posudu staviti žumanjke i šećer te pjenasto izmiješati mikserom. Dodati mascarpone koji ste prethodno držali na sobnoj temperaturi, pire od jagoda i miješati da se dobije kompaktna smjesa. Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg i lagano umiješati u smjesu (kremu) od jagoda i mascarponea. U četvrtastu posudu sa malo višim stranicama slagati red-dva piškota prethodno umočenih u mlijeko ili kavu. Po piškotama rasporediti polovicu kreme. Ostatak piškota umočiti u mlijeko ili kavu i posložiti po kremi. Premazati ostatkom kreme. Ukrasiti polovinama ili četvrtinama jagoda i strugotinama čokolade za kuhanje. Staviti na nekoliko sati u hladnjak i poslužiti hladno.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here