Torta s keksima

Potrebni sastojci:

  • 1 kutija četvrtastih keksi Petit beure od 500 gr ( ili neki slični)

KAVA:

  • 10 žličica mljevene kave
  • 8 žličica šećera
  • voda (8 šalica za kavu)
  • 2 žlice ruma

KREMA:

  • 3 dcl mlijeka
  • 20 dkg šećera
  • 3 ravne žlice glatkog brašna
  • 25 dkg margarina
  • 2 žlice ruma
  • 10 dkg čokolade za kuhanje

Priprema:

KREMA:
Od ukupne količine mlijeka odvojite 1 dcl i u njemu rastopite 3 žlice brašna da dobijete jednoličnu smjesu. Ostatak mlijeka stavite na vatru, kada zavri dodajte čokoladu natrganu na kockice i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta uz stalno miješanje. Kada smjesa postane jednolična, skinite sa vatre i dodajte brašno razmućeno u mlijeku. Vratite na vatru i kuhajte uz stalno miješanje još 1 minutu. Ostavite da se ohladi. U međuvremenu, dobro izmiješajte mikserom margarin i šećer, dodajte ohlađenu smjesu i sve zajedno mikserom dobro izradite tako da dobijete glatku kremu. Na kraju umiješajte u kremu 2 žlice ruma.
KAVA ZA NAMAKANJE KEKSI:
U posudu stavite oko 8 šalica za kavu vode. Dodajte 8 žličica šećera i kada voda zavri, 8-10 žličica kave (kava mora biti jaka i slatka). Ostavite da se ohladi do mlakog, procijedite kavu u drugu posudu i dodajte 2 žlice ruma.
POSTUPAK:
Najbolje je da tortu slažete na duguljastu četvrtastu tacnu i da izračunate koliko keksi ide u jedan red na tacni (keksi su četvrtasti). Svaki keks namočite u kavu da napola omekša i slažete na tacnu. Kada je prvi red gotov, premažete čokoladnom kremom i gore slažete novi red keksi namočenih u kavu. I tako 8 do 10 redova keksi. Zadnji red su keksi koji se obilato premažu kremom, torta se sa svih strana također premaže kremom i posipa ribanom čokoladom. Možete dodatno ukrasiti čokoladnim bombonima ili po vlastitoj želji. Najbolje je da torta odstoji nekoliko sati da se sve upije. Režete na šnite.

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here