Umak od rajčica

Potrebni sastojci:

  • 1 kg rajčica
  • 50 gr češnjaka
  • vezica peršinova lišća
  • 40 gr ulja
  • sol

Priprema:

Zrele rajčice (paradajze) prelijte kipućom vodom, ogulite i istisnite koštice. Na vruće ulje stavite nasjeckani češnjak, odmah zatim nasjeckano peršinovo lišće i rajčice (češnjak vam ne smije požutjeti). Posolite i pirjajte dok se ne zgusne. Vruće stavite u manje čiste i osušene staklenke, odmah zatvorite i ostavite pokriveno dekom do drugog dana.
Ovo je dobar preljev za špagete i umak za meso.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here