Uštipci sa sirom

Potrebni sastojci:

  • 25 dag glatkog brašna
  • 12,5 dag maslaca
  • 8 jaja
  • 17 dag naribanog sira grojera
  • sol
  • mljeveni papar
  • 15 dag dimljene mesnate slanine
  • 2,8 dl vode
  • masnoća za lim

Priprema:

U posudu pristaviti vodu, dodati sol i maslac. Kada zakipi, umiješati brašno i miješati drvenom kuhačom dok se od maslaca i brašna ne oblikuje kugla koja se odvaja od stijenki posude. Maknuti sa štednjaka i dodavati jedno po jedno jaje uz stalno miješanje da se dobije jednolična smjesa. Slaninu narezati na sitne kockice i umiješati u smjesu zajedno sa naribanim sirom i paprom. Na namašćeni i navlaženi lim žlicom oblikovati komadiće tijesta. Peći 20-25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180-200 stupnjeva.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here