Velika gnojištarkaVelika gnojištarka (Coprinus comatus) se može naći u proljeće ili jesen uz putove, po nasipima, vrtovima i vlažnim šumama. Raste u skupinama ili pojedinačno. Klobuk je kod mlade gljive cilindričan, bijel, sa rascjepkanim rubom, visok 3-8 cm. Kasnije je otvoren poput izduženog zvona, a na kraju pocrni i iz njega kaplje crna tinta. Po klobuku su gusti, bijeli listići koji na kraju također pocrne. Stručak je visok 10-15 cm i ima na sebi jedan vjenčić. Meso je tanko i bijelo, bez okusa i mirisa. Konzumira se samo mlada gnojištarka, dok je još bijela i prije nego listići po klobuku počinju dobivati crvenkasti ton. Smatra se delikatesom. Ne postoji opasnost od zamjene s otrovnim gljivama.
Na priloženoj fotografiji su upravo ubrane svježe, mlade gnojištarke na nasipu uz kanal i mogu samo reći da su bile izvrsne za konzumaciju.
Napomena: Prije i poslije konzumacije ove gljive ne smiju se piti alkoholna pića.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here