Vino od borovnica

Potrebni sastojci:

  • 2,5 l plodova borovnice
  • 25 dag šećera u prahu
  • malo cimeta
  • nekoliko klinčića
  • 3 l vode

Priprema:

Borovnice dobro oprati, staviti u posudu, zgnječiti i pomiješati sa 25 dag šećera u prahu. Dodati cimet, klinčiće i 3 litre vode. Ostaviti da stoji preko noći. Slijedeći dan propasirati kroz sito. Dobiveni sok staviti u manje bure ili veću flašu i ostaviti da vrije. Na svaki litar i pol tako dobivenog soka skuhati šećernu otopinu od pola kg šećera i 2,5 dl vode. Kada se šećerna otopina potpuno ohladi, dodati je soku i dobro promiješati. Napunjenu posudu staviti na toplije mjesto. Paziti da ne bude napunjena do vrha. Isto tako treba paziti da se ne začepi prečvrsto, kako bi plinovi mogli izlaziti, a da pristup zraka izvana bude što manji. Kada vino provrije, može se blago začepiti. Tako ostaviti 6-8 tjedana, a onda preliti vino u čiste i suhe flaše. Čuvati na hladnom mjestu da vino dozori. Vino se može piti nakon 6 tjedana.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here