Voćne pči

Potrebni sastojci:

TIJESTO:

  • 25 dag glatkog brašna
  • 7 dag šećera
  • 15 dag margarina
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jaje
  • 1 žlica vrhnja ili mlijeka
  • sok od pola limuna

NADJEV:

  • 30 dag marelica, ribizla, trešanja, malina …
  • šećer u prahu
  • 1 jaje za mazanje

Priprema:

TIJESTO:
Brašno pomiješati s praškom za pecivo, dodati razmrvljeni margarin, jaje, šećer, vanili šećer, žlicu vrhnja ili mlijeka i sok od limuna. Brzo mikserom umijesiti tijesto i ostaviti da pola sata stoji na hladnom. Razvaljati na debljimu od pola centimetra i izrezati krugove promjera 6 i 8 cm. Manje krugove posložiti na namašteni i pobrašnjeni lim i peći na temperaturi od 150 stupnjeva, ali paziti da ostanu svijetli. U međuvremenu istući jaje, rubove pečenih krugova premazati jajetom i obložiti ih narezanim voćem po vlastitom izboru. Pokriti sa većim krugovima, uz rubove dobro stisnuti, a na sredini nožem malo zarezati. Cijele premazati jajetom i peći još oko 15 minuta na 150 stupnjeva. Pečene posipati šećerom u prahu.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here